执法人员重点检查学校（幼儿园）食堂食品原料库存清理情况，要求核查设备设施清洗消毒及“三防”措施落实情况，确保操作间环境、冷藏设备、餐饮具消毒等环节符合规范。同时，严格查验食材采购台账、供应商资质及检验检疫证明，杜绝来源不明或违规食材流入校园。

检查中，执法人员要求学校严格落实校长（园长）负责制，督促食堂承包企业规范经营，严禁转包、分包行为。针对部分食堂存在的食品留样量不足、防鼠设施不完善等问题，现场下达整改通知书，明确整改时限。后续将通过“回头看”机制，确保隐患动态清零。

古荥市场监管所将结合“日管控、周排查、月调度”制度，持续开展校园食品安全专项检查，联合教育部门推进从业人员培训考核，落实食品安全“两个责任”，全力守护师生“舌尖上的安全”。

截至目前，此次专项检查行动已覆盖辖区10所学校（幼儿园）食堂，整改问题4处。下一步，古荥市场监管所将继续加强校园食品安全专项检查力度，为秋季开学营造了安全放心的饮食环境。