夏季气温高、湿度大，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐败变质，容易引发食品安全问题。为帮助消费者科学采购食品、降低食品安全风险，河南省市场监管局发布夏季采购食品安全消费提示：

1采购食品

应选择证照齐全、管理规范、卫生条件良好的商场、超市、农贸市场等正规场所购买食材，索取并保留购物凭证。

2采购预包装食品

应查看包装是否完好无破损，有无鼓包、胀袋等现象。包装上是否标注食品名称、配料表、生产者名称、地址、生产许可证编号、生产日期、保质期等内容。不采购“三无”、来源不明、假冒伪劣、超过保质期的食品。

3采购散装食品

应选择盛放于密闭容器或具备防蝇、防尘、防鼠设施的散装食品。不采购有异味、变色、发黏、发霉、结块等性状异常食品。

4采购有温度、湿度等贮存条件要求的食品

应注意查看食品贮存环境、温度等是否符合食品包装标签标示的贮存条件要求，冷藏、冷冻等贮存设施设备是否有效运行。

5采购生鲜肉

应注意查看销售者是否公示有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，是否加盖有动物检疫验讫印章和肉品品质检验验讫印章。要观察肉品的感官性状，如颜色、气味、质地等是否正常，不采购有异味、霉斑、变色、发黏等异常肉品。

温馨提示

消费者应提高警惕，不购买、不食用高风险食品，及时保存消费凭证，如发现食品安全问题，请拨打12315进行投诉举报。