清明前后，野菜长势喜人，很多消费者喜欢尝鲜食用野菜。采摘时要注意远离环境污染严重的区域，如污水排放处、公路以及垃圾填埋场等地方，其次应挑选本地常见且食用过的野菜品种采摘，对于罕见、无法确认是否有毒性的野菜，不要进行采摘。

不要盲目迷信某些野菜的“养生”“药用”“治疗”功效，有些野菜食用后会有类似药物的作用或本身就是中药材，不宜多吃或单一类型大量食用。对于学校食堂、单位食堂、婚丧宴请以及群体聚餐时，尽量避免加工或食用野菜，防止引发群体性食物中毒事件。同时建议老人、孕产妇、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃野菜。食用野菜后若出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻等不适，或口吐白沫、呼吸困难等中毒症状，应立即到医院就诊。