食品安全监督抽检涉及我辖区1批次不合格食品，现将不合格食品核查处置有关情况通告如下：

郑州市惠济区红青桔餐饮店销售的“油炸花生米”不合格

（一）抽检基本情况

郑州市惠济区红青桔餐饮店销售的“油炸花生米”（制作日期：2021-10-25），经河南安必诺检测技术有限公司检验，黄曲霉毒素B₁项目实测值为40.8μg/kg，标准指标为≤20μg/kg，不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准要求，（抽样单编号: DC21410100463446689）检测结果为不合格。

（二）违法行为查处情况

收到不合格检验报告后,惠济区市场监督管理局执法人员依次向郑州市惠济区红青桔餐饮店送达《国家食品安全抽样检验结果通知书》、《国家食品安全抽样检验抽样单》、《检验报告》，告知其享有异议或复检申请权利，当事人于2021年11月29日提出异议并申请复检，但于2021年12月7日撤回异议，放弃复检。

经立案调查，郑州市惠济区红青桔餐饮店共购进上述批次花生米4斤，购进价格10元/斤，制成油炸花生米后进行销售，销售价格20元/斤，已销售完毕。该店经营黄曲霉毒素B₁含量超过食品安全标准的“油炸花生米”且不能提供合法有效的供货商资质及产品合格证明文件，未履行进货查验义务。货值金额总计40元，违法所得为80元。

该店购进不符合食品安全标准的食品原料的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款的规定。惠济区市场监督管理局决定对郑州市惠济区红青桔餐饮店作出以下行政处罚：

1、没收违法所得捌拾元整（80元）；

2、罚款伍仟元整（5000元）。

上述罚没款合计伍仟零捌拾元整（5080元）。

（三）原因排查及企业整改情况

惠济区市场监督管理局执法人员对郑州市惠济区红青桔餐饮店下达《责令整改通知书》郑惠市监责改〔2021〕11801Y号，该店收到不合格报告等资料后，立即进行不合格食品召回工作，并按照要求依法履行进货查验义务。

                                                                                                                                                      郑州市惠济区市场监督管理局

                                                                                                                                                        2023年6月25日