食品安全监督抽检涉及我辖区1批次不合格食品，现将不合格食品核查处置有关情况通告如下：

郑州市惠济区豫家园美食馆销售的“水煮花生米”不合格

（一）抽检基本情况

郑州市惠济区豫家园美食馆销售的“水煮花生米”（加工日期2022-09-26），经中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司检验，所检项目中黄曲霉毒素B₁项目实测值为55μg/kg，而标准限值≦20μg/kg,不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，（抽样单编号: DC22410100440234719）检测结果为不合格。

（二）违法行为查处情况

收到不合格检验报告后,惠济区市场监督管理局执法人员依次向郑州市惠济区豫家园美食馆送达《国家食品安全抽样检验结果通知书》、《国家食品安全抽样检验抽样单》、《检验报告》，告知其享有异议或复检申请权利，当事人在法定时间内未提出异议或复检申请。

经立案调查，郑州市惠济区豫家园美食馆2022年8月24日购进原材料花生米6斤，进货价格5.5元/斤。加工后水煮花生米销售价格19元/斤，销售4.88斤，剩下1.12斤自己吃了，实际销售了4.88斤，销售金额共计92.7元。本案货值金额为114元，违法所得为92.7元。当事人在购进该批花生原料产品时未索要供货商《营业执照》、销货清单、该批花生原料产品合格证明，当事人未履行进货查验义务。

当事人采购不符合食品安全标准的食品原材料、未履行进货查验义务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项、第一百二十六条第一款第三项的规定。惠济区市场监督管理局决定对郑州市惠济区豫家园美食馆作出以下行政处罚：

一、当事人采购不符合食品安全标准的食品原材料的行为：

1.没收违法所得玖拾贰元柒角（92.7元）。

2.罚款伍仟元整（5000元）。

二、当事人未履行进货查验义务的行为：

警告。

上述罚没款合计伍仟零玖拾贰元柒角（5092.7元）。

（三）原因排查及企业整改情况

惠济区市场监督管理局执法人员对郑州市惠济区豫家园美食馆下达《责令整改通知书》郑惠市监责改〔2022〕09099号，该店收到不合格报告等资料后，立即停止了不合格产品的销售，并按照要求依法履行进货查验义务。

                                                                                                                                                                            郑州市惠济区市场监督管理局

                                                                                                                                                                                 2023年3月15日