食品安全监督抽检涉及我辖区1批次不合格食品，现将不合格食品核查处置有关情况通告如下：

郑州市惠济区高伟胡辣汤店制售的“小油条”不合格

（一）抽检基本情况

郑州市惠济区高伟胡辣汤店制售的“小油条”，经河南国德标检测技术有限公司检验，铝的残留量(干样品，以 Al 计)实测值为398mg/kg，标准限量≤100mg/kg，该项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，（抽样单编号: DC20410100463835950）检测结果为不合格。

（二）违法行为查处情况

收到不合格检验报告后,惠济区市场监督管理局执法人员依次向郑州市惠济区高伟胡辣汤店送达《国家食品安全抽样检验结果通知书》、《国家食品安全抽样检验抽样单》、《检验报告》，告知其享有异议或复检申请权利，当事人在法定时间内未提出异议或复检申请。

经立案调查，郑州市惠济区高伟胡辣汤店承认其在2020年8月28日制作“小油条”的过程中在面粉里加入了泡打粉，这一批小油条产品成品共10kg，全部销售完毕，销售价格是14元/kg。货值金额为140元，违法所得为140元。该店经营不符合食品安全标准的“小油条”的行为违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十二条第（十四）项“小作坊、小经营店和小摊点的食品生产经营活动应当符合下列要求：（十四）法律、法规规定的其他要求”(本案中法律规定的其他要求是指《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”)的规定。依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十四条第（一）项的规定。惠济区市场监督管理局决定对郑州市惠济区高伟胡辣汤店作出以下行政处罚：

1、没收违法所得壹佰肆拾元整（140元）；

2、罚款壹万元整（10000元）。

上述罚没款合计壹万零壹佰肆拾元整（10140元）。

（三）原因排查及企业整改情况

惠济区市场监督管理局执法人员对郑州市惠济区高伟胡辣汤店下达《责令整改通知书》郑惠市监责改〔2020〕09207号，该店收到不合格报告等资料后，立即进行不合格食品召回工作，并按照要求依法履行进货查验义务。

                                                                                                       郑州市惠济区市场监督管理局

                                                                                                     2020年12月17日