一、餐饮服务经营单位是餐饮场所燃气使用安全的责任主体，要全面落实燃气使用安全管理职责。建立安全生产责任制、操作规程，保证从业人员经安全培训合格后上岗作业。

二、应当配备燃气检测设备，定期进行燃气安全检查，并制定有针对性的应急预案或者应急处置方案，保证从业和施救人员掌握相关应急知识。

三、应当按照规定在用气场所、燃气储存场所安装可燃气体浓度检测报警装置，配备干粉灭火器等消防器材，使用防爆型照明等电气设备，并将电气开关设置在场所室外。

四、严禁向无燃气经营资质的单位或者个人购置液化石油气。

五、不得在高层建筑、地下室、半地下室和通风不良的场所储存、使用液化石油气，不得在就餐区储存和使用液化石油气钢瓶或者使用燃气直接加热食品。

六、气相瓶和气液两相瓶专瓶专用，正在使用的钢瓶、备用钢瓶和空瓶应分开放置或者用防火墙隔开。

七、不得将液化石油气瓶组与燃气燃烧器具布置在同一房间内，放置钢瓶和使用燃气的房间内不得堆放易燃易爆物品、腐蚀性物品和使用明火。

八、存瓶总重量超过100千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克气瓶）时，应当设置专用气瓶间；存瓶总重量大于420千克时，气瓶间应当设置在独立建筑内，且与其他民用建筑间距不小于10米；气瓶间高度应不低于2.2米，不得有暖气沟、地漏及其他地下构筑物。